Paso a paso
- 1
Batir los huevos e incorporar la taza de azúcar, seguir batiendo hasta que se haga como una crema amarilla clarita
- 2
Agregar 1 taza de harina tamizada y mezclar con espátula
- 3
Agregar aceite, esencia y mezclar (seguimos con espátula hasta terminar)
- 4
Agregamos la remolacha : una opción es rayarlas en crudo y otra que es la que a mi me gusta más, es cocinarlas al vapor con la cáscara, luego pelarlas y rallar. Mezclar.
- 5
Agregar la otra taza de harina tamizada en forma envolvente y luego los chips
- 6
Volcar en 2 moldes chicos o 1 grande. Horno precalentado a 180°, hornear por 30', 40'. Pinchar con un palito si sale limpio listo! Yo apago el horno y lo dejo un rato más para que no se baje. O también dejar enfriar un rato en el horno con la puerta entreabierta.
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