Suprema de rape con surtido de verdura hervida

grego&monica
grego&monica @gregomonica
badalona

Comenzando a depurar un poco ya estamos en septiembre y hay que cuidarse

Suprema de rape con surtido de verdura hervida

Comenzando a depurar un poco ya estamos en septiembre y hay que cuidarse

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Ingredientes

Un comensal

Paso a paso

  1. 1

    Sacar dos brotes de coliflor y dos brotes de brócoli. Pelar las zanahorias, limpiar la cebolla y ponerlo todo a hervir

  2. 2

    Una vez hervida la ponemos a escurrir para quitarle el agua y mientras sacamos las supremas de la cola de rape y las pasamos por la sartén

  3. 3

    Y emplatamos a nuestro gusto. Espero que disfrutéis, yo le pico un poco de cebollino, pero eso a vuestro gusto. La verdura sobrante la guardamos para un puré

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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