Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla en juliana y saltear con aceite de oliva y sal
- 2
Precalentar el horno a 200 °C.
- 3
Salpimentar la costilla, colocar un chorrito de aceite de oliva y rociar orégano, semillas de mostaza y colocar unas 3 hojas de laurel encima. (dejar unos 5 minutos reposando)
- 4
Meter la costilla al horno a 200°C unos 20 minutos
- 5
Mientras la costilla está en el horno. Añadir al sartén de la cebolla salteada, la zanahoria picada en rodajas, junto a los arbolitos de brócoli, los champiñones en rodajas, los setas en cuadros, las judías, el pimentón en tiras y el calabacín en rodajas con sal al gusto y tapar. (se deja en fuego bajo hasta que esté blando)
- 6
Servir las verduras y colocar la costilla encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ruchy le encantará ver cómo quedó.
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