Bizcocho vegano de plátano y chocolate

Rebe Avein
Rebe Avein @Rebeca
Zaragoza

Con esta receta aprovecha los plátanos que se te quedan "chuchurríos" ahora en verano... Receta fácil y rápida. #LoCocinoNoLoTiro

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Ingredientes

  1. 5plátanos muuy maduros
  2. 1/2 tazaaceite de oliva (suave)
  3. 2 tazasazúcar moreno o panela
  4. 2y 1/2 tazas de harina
  5. 1 pizcasal
  6. 2 cucharadasCacao en polvo
  7. 1 cucharaditalevadura
  8. 1 cucharaditaesencia de vainilla (opcional)
  9. Cobertura de chocolate (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Aplasta los plátanos con un tenedor y mézclalos con el aceite y el azúcar. Añade la sal y la esencia de vainilla.

  2. 2

    Tamiza la harina, la levadura y el cacao y mézclalo todo bien. Engrasa el molde con un poco de aceite y vierte la mezcla.

  3. 3

    Hornea durante aproximadamente 30 minutos (o hasta que esté hecho por dentro) a 180º. Déjalo enfriar, desmolda y cúbrelo con cobertura de chocolate, o decóralo al gusto.

  4. 4

    Cuando esté bien frío desmolda y decora a tu gusto.

  5. 5

    Yo le eché cobertura de chocolate y coco rallado por encima y... A comer!😋

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Comentarios (3)

Escrita por

Rebe Avein
Rebe Avein @Rebeca
Zaragoza
Cocinitas de nacimiento.
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