Bizcocho de plátano y chocolate

En un bol mezclamos el azúcar, una pizca de sal, con la nata de repostería o crema de leche, añadimos los huevos y batimos bien.

Mezclamos la harina con la levadura y con ayuda de un tamizador o de un colador la vamos agregando poco a poco. Entre medias, añadimos la esencia de vainilla y el vino blanco, terminando con harina.

Cortamos el plátano en rodajas pequeñas y lo regamos con el zumo de limón. Reservamos.

Dividimos la mezcla en dos partes. A una de ellas añadimos el cacao en polvo, hoy he utilizado uno cien por cien cacao y mezclamos bien.

Añadimos el plátano cortado repartido en las dos partes de mezcla, incluyendo el zumo de limón restante y mezclamos.

Engrasamos y enharinamos un molde. Vertemos las dos masas, yo las he puesto a lo largo, como puedes ver en el video para que queden intercaladas y se note más el contraste de colores.

Yo lo he horneado a 130 grados durante 40 minutos, porque este horno calienta bastante.

Comprobamos con un palillo la cocción del bizcocho de plátano y chocolate y si este sale limpio indica que el bizcocho se ha terminado de hacer. Ten en cuenta que de acuerdo al horno los tiempos y la temperatura pueden variar.

Dejamos enfriar y desmoldamos para empezar a disfrutar de este fácil y rico bizcocho de plátano y chocolate

Y si te quedas con ganas de más, seguro que te gustará este bizcocho de calabaza o ahuyama que puedes ver en http://fyrampisrecetas.blogspot.com.es/2016/10/bizcocho-de-calabaza-o-ahuyama.html