Flam de Mato (Requesón)

anna maria
anna maria @cook_1094518
barcelona

Un postre facil de hacer y con muy buenos resultados.

Flam de Mato (Requesón)

Un postre facil de hacer y con muy buenos resultados.

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Ingredientes

50 minutos
5 raciones
  1. 400 gr.Mato (requesón)
  2. 1 vasoy 1/2 leche
  3. 6 cdasazúcar
  4. 3huevos enteros
  5. azúcar para caramelizar
  6. 2 cdaspiñones

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos el mato (requesón), el azúcar, los huevos y la leche en un recipiente alto, para que podamos batir bien con la minipimer.

  2. 2

    Una vez esta todo bien batido lo volcamos en un molde que ya tendremos caramelizado y con los piñones en el fondo.

  3. 3

    El horno ya debe de estar calentado a 160 g. pondremos en molde al baño maria y coceremos hasta que al pinchar el flam con una aguja, esta salga seca, dejaremos en friar y lo pondremos en la nevera, para servir bien fresquito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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anna maria
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Soy una amante de la cocina,la buena cocina con buenos productos.
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