Fideuá de marisco 🦐🦑🐟

🍀Yuliya🍀
🍀Yuliya🍀 @yuli_280771
Malaga

Es una receta típica de Valencia, muy ligera y saludable!

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Ingredientes

  1. 1/2 k.De almejas
  2. 3 Filetesmerluza
  3. 2Calamares
  4. 200 g.De gambas
  5. 6Gambones
  6. 200 g.De guisantes
  7. 1Cebolla
  8. 2 Dientesajo
  9. 1 Paquetefideo
  10. 1 cucharadapimentón De la Vera
  11. 1 cucharadaDe sal
  12. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos los calamares y cortamos de rodajas, la merluza la cortamos de trozos pequeños. Pelamos las gambas y reservamos, de las cáscaras hacemos fumet.

  2. 2

    En una sartén sofreímos la cebolla y los ajos.Cuando están blandos echamos el pimentón y los guisantes.

  3. 3

    En otra sartén abrimos las almejas y las reservamos. Echamos el fumet en la sartén del sofrito. Cuando empieza a hervir añadimos la merluza y los calamares junto con el fideo y las gambas!

  4. 4

    Cuando el fideo está casi echo añadimos las almejas

  5. 5

    En otra sartén preparamos los gambones, que serán para decoración al final! Espero que os gusta la receta!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

🍀Yuliya🍀
🍀Yuliya🍀 @yuli_280771
Malaga
Soy búlgara, pero llevo muchos años en España. Me encanta cocinar, es mi pasión y me gustaría compartir mis recetas con todos vosotros!
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