แกงบวบเหลี่ยมใส่ปลาดุก (แก๋งบ่านอยใส่ปลาดุก)

Naruemon Aingarn
Naruemon Aingarn @Naruemon_1418

แกงบวบเหลี่ยม หรือ คนเหนือเรียก แก๋งบ่านอย มักแกงใส่ปลาดุกบางคนใส่หมูก็ได้ ส่วนภาคกลางนิยมทำเป็นแกงเลียงค่ะ #ครัวผจญภัย

แกงบวบเหลี่ยมใส่ปลาดุก (แก๋งบ่านอยใส่ปลาดุก)

มี 14 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

แกงบวบเหลี่ยม หรือ คนเหนือเรียก แก๋งบ่านอย มักแกงใส่ปลาดุกบางคนใส่หมูก็ได้ ส่วนภาคกลางนิยมทำเป็นแกงเลียงค่ะ #ครัวผจญภัย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. บวบเหลี่ยม 4-5 ลูก
  2. พริกขี้หนู 7-8 เม็ด
  3. หอมแดง 1 หัว
  4. กระเทียม 1 หัว
  5. กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  6. เกลือ 1 ช้อนชา
  7. ตะไคร้หั่น 2-3 ท่อน
  8. ปลาดุกหั่น 1 ถ้วย
  9. ผงชูรส 1 ช้อนชา
  10. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  11. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
  13. ใบแมงลัก 1 กำ

วิธีทำ

  1. 1

    ล้างบวบเหลี่ยมให้สะอาดแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

  2. 2

    โขลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด

  3. 3

    ตั้งน้ำให้ร้อนใส่เครื่องแกงลงไป พอน้ำเดือดใส่ปลาดุก สักพักใส่บวมเหลี่ยมลงไป คนให้เข้ากัน

  4. 4

    ปรุงรสด้วย ผงชูรส ผงปรุงรส น้ำปลาและน้ำปลาร้า คนให้เข้ากัน สุดท้ายใส่ใบแมงลัก ชิมรสชาติตามต้องการ ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Naruemon Aingarn
Naruemon Aingarn @Naruemon_1418
เมื่อ

ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน