Merlucita con hortalizas - plato único 🥦 🥔🐠

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#mirecetario
#libro2
Para una dieta, recomiendo hacer el pescado a la plancha o a la barbacoa y acompañar el plato con zumo de limón.

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Ingredientes

30 min.
2 personas
  1. 4 filetesmerlucitas sin espinas
  2. 1brócoli pequeño
  3. 2patatas medianas
  4. 2 dientesajo
  5. 6mini pimientos amarillos
  6. aceite de oliva virgen extra
  7. unosgranos pimienta negra
  8. sal gruesa marina

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Cocer las patatas cortadas en dados con el brócoli en ramilletes en agua con una pizca de sal gruesa marina. Escurrir el agua de cocción y reserva las hortalizas. Freír los mini pimientos en un fondo de aceite. Espolvorear una pizca de sal gruesa. Sacar en un plato con papel cocina.

  2. 2

    Dorar ligeramente el ajo cortado en rodajas en 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra. Agregar las hortalizas cocidas. Espolvorear una pizca de sal y moler granos pimienta negra. Remueve unos minutos para que se mezcle las aromas. Apartar del fuego.

  3. 3

    Salpimenta los filetes de merlucita. Pásala por harina y fríelas por los dos lados en un fondo de aceite de oliva virgen extra. Sacar en un plato con papel de cocina.

  4. 4

    Reparte el pescado en 2 platos. Coloca al lado las hortalizas cocidas y los mini pimientos fritos. Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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