Lomos de merluza con crema de espárragos y patata

latuto @cook_1128410
Aunque el pescado a la plancha es el mejor, de vez en cuando, viene bien innovar, jijijiji
Paso a paso
- 1
Salpimentar la merluza. Reservar.
- 2
Cortar las patatas en dados pequeños y cocer en el microondas, con un poco de aceite y sal, unos 10 minutos, hasta que estén blandas. Reservar.
- 3
Trocear los espárragos.
- 4
En una cazuela, poner los espárragos a rehogar con un poco de sal.
- 5
Rehogar los espárragos unos 5 minutos y añadir las patatas.
- 6
Seguir rehogando unos minutos y añadir la nata.
- 7
Cocinar hasta que espese. Retirar.
- 8
Triturar la salsa.
- 9
Volver a poner al fuego y, cuando esté caliente, añadir la merluza. Primero, la piel abajo.
- 10
Dejar unos minutos a fuego lento y darle la vuelta.
- 11
Emplatar, decorándola con las semillas de sésamo. Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A latuto le encantará ver cómo quedó.
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Fue ver esta receta en el blog de mi amiga Hirma y saber que tenía que hacerla, porque es que a mi marido le encantan las cremas, y aparte de que son una buena cena o un buen acompañante de otro plato son fáciles de hacer, y con Thermomix ya chupado.Y a el que siempre le gusta agregarle algo más a todas las cremas que le hago a esta una vez estuvo acabada le rallo por encima queso parmesano reggiano que gusta mucho en mi casa y siempre hay una cuña. #Thermomix #verdura #espárragos #vegetariano #cremas


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