Rouleaux de printemps
Sawadee khab ! Les rouleaux de printemps ! D'origine vietnamienne, c'est une recette qu'on peut adapter à tous les goûts, facile à faire et c'est également une belle découverte culinaire !
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Rouleaux de printemps
Sawadee khab ! Les rouleaux de printemps ! D'origine vietnamienne, c'est une recette qu'on peut adapter à tous les goûts, facile à faire et c'est également une belle découverte culinaire !
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Instructions de cuisine
- 1
Cuire les vermicelles et les mettre de côté
- 2
Préparer la salade, le concombre, les carottes, les pousses de soja, la menthe et la Coriandre (laver/éplucher/couper)
- 3
Faire sauter la viande (saler et poivrer à son goût), une fois cuite, ajouter les carottes coupées, ajouter la sauce huître et faire revenir.
- 4
Prendre un récipient rempli d'un quart d'eau tiède, y tremper brièvement les feuilles de riz et les étaler sur le plan de travail
- 5
Sur chaque feuille, on y dépose une feuille de salade, des vermicelles, des pousses de soja, quelques morceaux de concombre, quelques feuilles de menthe et Coriandre et enfin la farce par dessus avec un filet de sauce soja sucrée
- 6
On roule ! Il faut faire attention de ne pas déchirer la feuille de riz
- 7
Bon appétit !
Cooksnaps
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