Tarta de 3 chocolates con mambo

Echamos las galletas a la jarra ix. Con cuchilla y le damos dos golpes de turbo de unos 8 segundos cada uno. Una vez estén todas las galletas trituradas, añadimos la mantequilla pomada y le damos otros dos golpes de turbo. Sacamos la mezcla y la añadimos a un molde prensandola. Y dejamos dentro del frigorífico.

Echamos el chocolate blanco y le damos dos golpes de turbo para triturarlo, una vez triturado, añadimos la leche, la nata y el sobre de cuajada y programamos 7 minutos, vel. 4, 90 grados, potencia calorica 10, sacamos el molde del frigorífico, añadimos la capa de chocolate blanco y guardamos en el frigo.

Volvemos a hacer lo mismo con el chocolate con leche. Ahora para añadir la mezcla se recomienda con un tenedor arañar la capa, para que así se quede más fijada y a la hora de partirla no se separen las capas, y también usaremos una cuchara para ir añadiendo la capa de chocolate, para que no caiga directamente sobre la capa de chocolate blanco y metemos de nuevo al frigorífico.

Volvemos a repetir lo mismo con el chocolate negro. Y dejamos enfriar 8 horas en el frigorífico, y decoramos a nuestro gusto.