Mi primer batch cooking 🍱 Preparaciones y comidas de la semana
Es la primera vez que hago un batch cooking como tal (o meal prep, o en otras palabras, cocinar mucho un día para tener comida hecha para varios).
Lo volveré a hacer cambiando las preparaciones, porque solo por la comodidad de tenerlo casi todo hecho día a día ha valido la pena. Además de que hay mucho menos que limpiar entre semana, al no tener que cocinar apenas.
Lo publico por si a alguien le puede servir de inspiración.
Explico en primer lugar las preparaciones básicas, hechas un domingo. Al final muestro los platos que he ido comiendo a lo largo de la semana (desayuno, comida y cena), desde el desayuno del lunes hasta el desayuno del viernes, con estas cantidades y algún extra, mostrado en los ingredientes en la sección extras.
Espero que os guste!
Mi primer batch cooking 🍱 Preparaciones y comidas de la semana
Es la primera vez que hago un batch cooking como tal (o meal prep, o en otras palabras, cocinar mucho un día para tener comida hecha para varios).
Lo volveré a hacer cambiando las preparaciones, porque solo por la comodidad de tenerlo casi todo hecho día a día ha valido la pena. Además de que hay mucho menos que limpiar entre semana, al no tener que cocinar apenas.
Lo publico por si a alguien le puede servir de inspiración.
Explico en primer lugar las preparaciones básicas, hechas un domingo. Al final muestro los platos que he ido comiendo a lo largo de la semana (desayuno, comida y cena), desde el desayuno del lunes hasta el desayuno del viernes, con estas cantidades y algún extra, mostrado en los ingredientes en la sección extras.
Espero que os guste!
Paso a paso
- 1
PREPARACIONES. A continuación explico una a una las preparaciones, que son muy sencillas. Para no tirarnos todo el día en la cocina, hay que intentar optimizar el tiempo y maximizar los recursos en la cocina, si usamos el horno podemos meter varias cosas teniendo en cuenta los tiempos de cocción, o en cuanto acabe una tener preparada la siguiente para meter.
- 2
VERDURAS AL HORNO. En el horno he preparado los boniatos cortados como patatas fritas, y embadurnados previamente en una mezcla de AOVE, sal y especias (ajo en polvo, cebolla en polvo, ras el Hanout, pimentón de la Vera). También el calabacín y calabaza, de los que tenía trozos sobrantes de preparaciones del fin de semana, con AOVE, sal y curry.
- 3
OTRAS VERDURAS. Un brócoli hecho en la olla rápida, al que le añadí unos ajos rehogamos en AOVE. Y las espinacas, que llevan 1/2 cebolleta pochada, unas pasas rehogadas, y por último se añaden las espinacas en un wok removiendo hasta que estén hechas. Le añado un trozo de queso de cabra por ración. Receta (cambiando el queso): https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6279049-espinacas-con-pasas-y-queso-feta?token=Ex1PZ9AjWheBFN
- 4
PESCADO AL HORNO. El domingo comimos lubina, por lo que aproveché a poner un filete más al horno, así como un trozo de salmón.
- 5
ALITAS DE POLLO AL HORNO. Simplemente he puesto las alitas con AOVE, sal, pimienta; unos 45 min al horno.
- 6
HUEVOS COCIDOS. Los he utilizado en los desayunos y en alguna ensalada. He ido cociendo más a lo largo de la semana según he necesitado.
- 7
ALGUNA SOBRA DE LO COCINADO PARA EL FIN DE SEMANA. Incluyendo quinoa hecha por mi pareja, y unos pintxos de calabacín, jamón y queso. Receta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10830442-bocaditos-de-calabacin-jamon-y-queso-al-horno?token=k8b4Uy2yAg9YhhCCvATKU7kf
- 8
CHIA PUDDING PARA DESAYUNO O POSTRES. Simplemente poner en botes de yogur de cristal unos 125 ml de bebida vegetal o leche, con 1 cucharada de semillas de chía y mezclar bien. Guardar en el frigo hasta consumir.
- 9
COMIDAS DE LA SEMANA. A continuación, separadas por desayunos, comidas, cenas, almuerzos y/o meriendas.
- 10
DESAYUNOS. He utilizado los chia pudding preparados en el batch cooking, añadiéndoles unos copos de trigo sarraceno y almendras molidas. Lo he acompañado de huevo cocido y una pieza de fruta. Esta semana no me he complicado, todos los días el mismo desayuno, variando la fruta.
- 11
COMIDAS. Lunes: espinacas con queso de cabra / lubina con boniatos y verduras asadas. Martes: Brócoli con salteado de ajos, salmón, boniato y verduras asadas. Miércoles: espinacas con queso de cabra / alitas de pollo con boniatos asados. Jueves: similar al miércoles pero con brócoli en lugar de espinacas.
- 12
CENAS. Lunes: huevo con aguacate, y sobras de los pintxos del domingo. Martes: ensalada multicolor. Miércoles: huevos con aguacate y quinoa con verduras. Jueves: ensalada multicolor. Mis chicos han aprovechado el pollo y las verduras en algunas cenas también.
- 13
ALMUERZOS Y/O MERIENDAS. No requieren preparación ➡️ fruta o frutos secos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Nuestro Batchcooking de esta semana
Durante el fin de semana tengo por costumbre comprar los sábados y cocinar el domingo las comidas para toda la semana que llevaré al trabajo. Mi hija viene del Instituto para comer a casa y también tira de lo que he preparado el domingo.Cinco comidas para 2 personas, aunque cada plato está elaborado para 4 personas, así que va a sobrar y se podrá repetir comida cualquier día e incluso congelar. En total se emplean 2 horas de cocinado en un día para una familia de 4 personas que comerán toda la semana y si alguno falla, lo que sobre, al congelador. Las comidas se complementan con ensaladas, pan frutas y yogures, incluso un arroz blanco o unos macarrones hechos la noche anterior que servirán para acompañar comidas como en este caso, el bacalao. Las salchichas que cocieron con las lentejas también podrán hacer comida aparte, ya que nos hemos puesto en faena, así que duplicaremos la cantidad de salchichas a meter en la olla.Lunes: LentejasMartes: Gazpacho de zanahoriaMiércoles: Croquetas de coliflor y Queso de yogurJueves: Bacalao a la Vizcaína con arroz blanco o macarronesViernes: Salchichas y ensaladaY esos días que no apetece cocinar o que nos pasamos el día fuera de casa, no cuesta nada poner esa tartera fuera del congelador para cuando lleguemos comer algo rico y casero.Con esta técnica se #ahorraenergia además de pasar el mínimo tiempo posible en la cocina, comemos sano, ahorramos tiempo y también dinero.
-
Batchcooking #2 🍱
Después de la primera prueba de la semana pasada, me animé y lo hice de nuevo para esta semana, cambiando las preparaciones.Os muestro las preparaciones básicas que he hecho, y algún plato más elaborado, que cunde para varias raciones. En la lista de ingredientes algunos extras que necesito para completar lo cocinado en el batchcooking. Y por último, algunos ejemplos de comidas de la semana.#batchcooking #mirecetario #realfood #eltiempoesoro
-
Pollo con Almendras y ajos tiernos - Receta de Batch cooking
Otro día de #batchcooking y esta semana hemos cambio el pollo al curry por pollo con Almendras y ajos tiernos (están de temporada y tan ricos…)
-
Batch cooking #11 🍱
Llevaba mucho tiempo sin hacer ni publicar una sesión de batch cooking. Esta vez con muchos básicos de verduras, algo de pescado para principios de semana, y un dulce saludable. Completaré las comidas de la semana con carne hecha a la plancha o algunas albóndigas que tengo congeladas, y para final de semana necesitaré también completar con alguna ensalada o legumbres. Pero gran parte del trabajo ya está hecho!#realfood#batchcooking#eltiempoesoro -
Ensalada de patata y zanahoria Batchcooking
Puedes aliñarla con la vinagreta de naranja que está buenísima o con ligeresa. #Batchcooking
-
Batch cooking #5 🍱
En esta receta os muestro las preparaciones del domingo de la semana pasada. Como habitualmente, incluye muchas verduras. Aunque tengo mis básicos, intento variar las verduras cada semana. Esta vez he incluido cardo, que hacía mucho que no lo comía.#mirecetario #realfood #eltiempoesoro#1receta1arbol -
Mi primer potaje
Aquí una receta que para mi es muy fácil pero que espero que sirva a alguien de inspiración, pues cada maestrillo tiene su librillo!! Hacía tiempo que no publicaba nada, pero es que entre los dos pequeños no tengo tiempo de nada! Ayer con Leonor en brazos pude hacer este potaje, mientras mi madre por teléfono me iba dando la receta... oye y ni tan maaaaal. La cosa va de verduras.
-
Pastel de espinacas fácil y rápido | Cena rápida o para batchcooking
Una manera de hacer una especie de tortilla de espinacas pero muy cómodo para comer de tupper, dejar una cena hecha… hoy es la guarnición al salmón del taller de batchcooking -
Batch cooking #7 🍱
Batch cooking del domingo pasado, con verduras y pescado. También yogur natural casero, como habitualmente.#batchcooking #eltiempoesoro#mirecetario #realfood#1receta1arbol -
Lentejas con chorizo de toda la vida - Receta de Batch cooking
Hoy para el taller de batch cooking no quería usar robots y quería hacer un tipo sofrito que siempre quedan jugosas y muy ricas. Para ello, he hecho las lentejas, como se han hecho toda la vida. -
Verduras asadas con tomate y cebolla dulce - Receta de batch cooking
#vegetal #mealprep #cenafacil #recetasrapidas #batchcooking lo bueno de esta receta es que es una manera de tener verduras a diario de guarnición, salsa o como se quiera, no ensuciar y que se haga “solo” -
Batch cooking #6 🍱
Batch cooking hecho el fin de semana anterior, como siempre con variedad de verduras. Esta vez he incluido pollo, y una novedad, un pan de trigo sarraceno hecho en panificadora.#mirecetario #realfood #batchcooking #eltiempoesoro#1receta1arbol -
Níscalos con patatas (guiso de rovellons) | Otoño de batch cooking
Teníamos muchas ganas de arrancar con los níscalos y lo hemos hecho con un cuchareo en el taller de batch cooking de hoy, un plato muy de otoño! -
Pollo con verduras y arroz para llevar (Combinación de Batchcooking)
#ahorraenergía #batchcookingNormalmente suelo tener en cuenta el no gastar mucha energía en casa, soy de las que no dejan de decir ¡Chicos, la luz! JajaAhora y con el incremento que estamos sufriendo en las facturas, más que nunca nos tenemos que unir para cocinar con menos energía y darnos ideas entre todos!Yo dejo mi granito de arena con el Batchcooking, algo que apaña en energía y tiempo! El día en el que te pones a cocinar todo el batchcooking puedes estar un par de horas o tres cocinando, preparando, recogiendo... pero lo más positivo es que a lo largo de la semana tienes el menú hecho y además comiendo completa y saludablemente!
-
Pastel de cabracho fácil en microondas: Entrante de Navidad 🎄 (idea de batch cooking)
En el taller de batchcooking de ideas para Navidad , hicimos este pastel de cabracho ¡súper rico! Y además es una idea genial para poder preparar el día antes o 2 días antes y tenerlo listo. -
Batch cooking #4 🍱
Os muestro el batch cooking hecho el domingo pasado, repleto de verduritas, y las comidas de lunes a jueves, utilizando lo del batch cooking y otros extras preparados entre semana.Esta vez he hecho pescado para 2 días. Para el tercero carne a la plancha que se hace en un periquete y el cuarto he tirado de legumbres de bote, buen procesado y que vienen muy bien para estos casos.#mirecetario #realfood #eltiempoesoro -
Cocido para organizar la semana
La vuelta al cole la organicé encendiendo las ollas y organizando esta semana con la base del cocido. Lo que hago es poner más verdura y más pollo para, con un día de cocina, ir transformando todo para las cenas y tuppers de la semana. Del cocido saco:- Puré de zanahoria y puerro- Ropa vieja- Canelones, croquetas o fajillas de pollo.- Sopa de fideos para cenas- Caldo para congelar- Patatas para puré de patata de guarnición
-
Solomillo de cerdo al horno con boniato | Otoño de batch cooking
Dicen que una manera de que la carne no quede seca es marcarla y no tenerla mucho al fuego. Hemos marcado y dejado menos tiempo al horno. Cortaremos al momento de servir, sino se resaca al recalentar y es plato de batchcooking del taller de hoy -
Carrilleras de cerdo al vino tinto ¡fácil y lucida! - Receta de batch cooking
Parece que no se puede hacer un plato fácil de verdad y rápido en la olla exprés o con más tiempo a fuego tradicional y que quede de 10 ¡¡pero es un éxito!!La elegí porque tenía ganas de hacer diferente las carrilleras y así teníamos una carne bien de precio y cómoda para comer entre semana o de cena de un día de entre semana de calentar y listo. -
Berenjenas rellenas rápidas en el microondas: Batch cooking saludable
Esta es una idea que sirve tanto para batchcooking del medio día como para una cena rápida y completa con carne y berenjena -
Batch cooking #8 🍱
Una nueva entrega del batch cooking semanal. Esta semana bastantes cosas nuevas, con la olla Instant Pot que me facilita la vida jeje.#mirecetario #realfood #batchcooking #eltiempoesoro #instantpot -
Pechugas hasselback en freidora de aire - Receta de batch cooking
Este es uno de los apaños para batchcooking o para cenas rápidas, completas y de las que no manchan! -
Frijoles multicolor con arroz para batch cooking
Hace unas semanas, buscaba una manera de hacer legumbres sin ser el tradicional guiso que podemos tomar durante la semana. Así que me lancé a buscar y encontré una receta de frijoles de @cook_5872442 que me gustó mucho. Así que pensé que era ideal para el batch cooking de esta semana, que ya teníamos un guiso y así las legumbres las tomábamos diferentes. -
Batchcooking #3 🍱
Me he aficionado al batch cooking, se nota? 😅😊 Asi que traigo nuevas ideas para cocinar el domingo y tener para varios días.En la foto:- Ratatouille al horno (con berenjena, calabacín, cebolla y tomate)- Espárragos trigueros cocidos- Huevos cocidos- Arroz integral con verduras y pollo- Sofrito de verduras y champis- Pasta integral cocida- Lubina al horno con cebolla y pimiento rojo- Compota de manzana- Tarta de manzana realfood- Yogur natural caseroPongo también los platos de la semana de lunes a jueves. Algunas cosas van aparte del batch cooking.Espero que os guste!#mirecetario #realfood #eltiempoesoro -
Ensalada de lentejas del primer día en casa
Hoy hemos comenzado el teletrabajo al 100%, y para no echar tanto de menos a mis compis y los buenos ratos que pasamos en la cocina, les comparto mi primera receta rápida, que nada que ver tiene con los manjares que ellos preparan a menudo para todos... pero ha resultado bastante buena!#cocinaequipocookpad #cocinoycomparto
-
Calamares en salsa de almendras - Receta de Batch Cooking
Esta es una receta algo diferente y también cómoda para preparar y tener la semana lista, la hemos hecho en el taller de batchcooking de Cookpad y es cómodo como idea de pescado con salsita para que aguante mejor. -
Alcachofas en salsa - Receta de batch cooking
Receta muy sencilla para hacer las alcachofas en salsa con el sabor del jamón y que nos viene muy bien para hacer un batchcooking de temporada invierno ¡qué están súper las alcachofas! -
Espaguetis con salmón y brócoli - Receta de batch cooking
Otra de las recetas que serán parte del menú de batchcooking de esta semana son estos espaguetis. Si los vas a dejar hechos, quítales 1-2 minutos de cocción del fabricantes para que al recalentar no se queden pasados. -
Tacos de ternera y pisto -batch cooking-
🍅🌶🧅🧄🥬🌮 El pisto -que solo ya está buenísimo- puede ser la base de muchos platos, además te sirve de acompañamiento y si estás preparando el menú de la semana -batch cooking- será de gran ayuda.
-
Contramuslos de pollo asados con cerveza y verduritas - Receta de Batch Cooking
¡Ha salido jugoso y creo que hay pocas recetas tan fáciles! 5 minutos de elaboración y ¡al horno! Riquísimo.
Más recetas
Comentarios (19)