Berenjenas enharinadas

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Xilia Torres
Xilia Torres @xilia_cook
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Ingredientes

  1. 1berenjena
  2. 300 mlLeche
  3. 150 mlAgua
  4. Harina
  5. Aceite para freír
  6. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos la berenjena y cortamos en rodajas de 1 cm

  2. 2

    En un bol mezclamos la leche y el agua. Añadimos las rodajas de berenjena y dejamos reposar 1 hora. Esto es para perder el amargor.

  3. 3

    Secamos con papel de cocina, enharinamos y freímos en abundante aceite. Pasamos a un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite, salamos y servimos.

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