Crema de verduras y pavo

doloresgomezgarcia
doloresgomezgarcia @dogoga_
españa

Una comida completa y ligera, en casa nos gusta mucho. Uso verduras congeladas y hacemos cantidad para tener para varias veces. #mialmanaque

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Ingredientes

  1. 2muslos de pavo grandes
  2. 1/2 kg.verduras variadas, yo uso:
  3. Patata
  4. Guisantes
  5. Judía verde
  6. Zanahoria
  7. Acelgas o espinacas
  8. Setas
  9. 1/2 tarrinaqueso de untar
  10. Pimentón ahumado
  11. Sal
  12. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos las verduras con el pavo. Yo lo hago en olla exprés durante 20-30 minutos.

  2. 2

    Sacamos los muslos y los deshuesamos y desmenuzamos la carne.

  3. 3

    Si tiene mucho caldo, colamos y sacamos una parte. Reservamos por si nos hace falta. Después sirve como un consomé muy rico.

  4. 4

    Mezclamos las verduras, el pavo, el queso de untar, un chorro de aove, una cucharada de pimentón y una pizca de sal.

  5. 5

    Trituramos todo bien. Rectificamos de sal.

  6. 6

    Servir con tortas o pan frito.

  7. 7

    Para envasar, poner en botes de cristal, y cubiertos de agua hervir durante 30 minutos para hacer el vacío.

  8. 8

    En la nevera aguantan bastantes días.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

doloresgomezgarcia
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Soy pescadera, y en mis ratos libres me encanta cocinar.
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