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Ingredientes

2 hr
7/8 raciones
  1. Para la masa
  2. 500 grharina de fuerza
  3. 30 grlevadura de panadero
  4. 100 mlleche tibia
  5. 50 grmantequilla blanda
  6. 5 grsal
  7. 50 grazúcar
  8. Para el relleno
  9. 2 cucharadas soperascanela en polvo
  10. 100 grmantequilla blanda
  11. 3 cucharadas soperasazúcar moreno
  12. Para la cobertura
  13. 50 grqueso crema
  14. 2 cucharas soperas de leche
  15. Unas gotas de esencia de vainilla
  16. 100 grazúcar glasé

Paso a paso

2 hr
  1. 1

    Poner en un bol todos los ingredientes para la masa y amasar muy bien. Tapar y dejar doblar su volumen en un lugar templado.

  2. 2

    Una vez pasado ese tiempo, estirar la masa con el rodillo y hacer una plancha de 2 cm de grueso y en forma rectangular.

  3. 3

    Mezclar la mantequilla con el azúcar y la canela. Untar la plancha de masa y enrollar.

  4. 4

    Cortar discos de 3 cm y poner en un molde con bastante separación entre ellos. Dejar tapados y espera a que dupliquen su tamaño.

  5. 5

    Pasado ese tiempo pintar con huevo batido. Precalentar el horno a 180° C y cocer hasta que estén dorados

  6. 6

    Mezclar los ingredientes de la cobertura con las varillas hasta conseguir una crema sin grumos.

  7. 7

    Una vez fuera del horno dejamos enfriar y bañamos con la cobertura.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Solete
Solete @cook_5528098
Oviedo, Asturias

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