Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar todos los ingredientes atemperando hasta que estén a temperatura ambiente.
- 2
En un bol, mezclar los ingredientes secos excepto la sal. Mezclar bien
- 3
Añadir los ingredientes húmedos y empezar a combinarlos.
- 4
Una vez combinados, añadir la sal y bajar la masa a nuestra superficie de trabajo.
- 5
Amasar durante 2 minutos y cuando empiece a tomar forma, añadir poco a poco la mantequilla, incorporandola antes de añadir el siguiente trozo.
- 6
Una vez incorporada toda la mantequilla, amasar hasta que quede lisa.
- 7
Meter la masa en un bol, tapar bien para que no entre aire y dejar fermentar a temperatura ambiente media hora aproximadamente.
- 8
Pasados los 30 minutos, meter en la nevera toda la noche.
- 9
Al día siguiente, sacar la masa 4 horas antes de hornearla. Dejar reposar tal cual fuera de la nevera durante 1 hora.
- 10
Sacar la mantequilla para el relleno y dejar atemperar.
- 11
Una vez atemperada, en un bol mezclarla con el azúcar y la canalea.
- 12
Pasada esta hora, poner harina sobre la mesa, bajar nuestra masa y estirar hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro.
- 13
Extender el relleno sobre la masa dejando medio centímetro de borde.
- 14
Enrollar la masa sin que quede aire dentro, cortar en 12 trozos iguales y colocar 4 filas de 3 en una bandeja de horno de 20x30cm.
- 15
Tapar bien y dejar fermentar aproximadamente 2 horas
- 16
Precalentar el horno a 180ºC.
- 17
Hornear durante 18-20 minutos hasta que veamos la parte de arriba dorada.
- 18
En un bol, mezclar el azúcar glass, la leche y la vainilla hasta que quede homogéneo.
- 19
Sacar la bandeja del horno y echar el glaseado por encima mientras está caliente.
- 20
Dejar enfriar unos 30 minutos y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cooking Arnawet le encantará ver cómo quedó.
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