Potaje de Garbanzos y chorizo
Antonio Ybarra @cook_18453305
Realizada con monsieur cuisine. #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echamos unos 50 gr de aceite y rehogamos los ajos uno 3 minutos.Sin el medidor puesto (cubilete).
- 2
A continuación con el menú rehogar agregamos la cebolla 5 minutos a 130º.Sin el medidor puesto (cubilete)
- 3
Seguimos con el menú rehogar y agregamos las zanahorias 5 minutos a 130º.Sin el medidor puesto (cubilete)
- 4
Seguimos con el menú rehogar y agregamos la panceta 3 minutos a 130º. Sin el medidor puesto (cubilete)
- 5
Echamos el chorizo y 1 cucharada pequeña de pimentón, Sin cubilete, 5 minutos marcha atrás en velocidad 1 a 120º
- 6
Echamos las patatas en tacos, agregamos el caldo de verduras y la hoja de laurel. Con el cubilete puesto a 20 minutos marcha atras velocidad 1 y a 100ºC
- 7
Ponemos los garbanzos y sin cubilete, 12 minutos en marcha atras velocidad 1 y a 100ºC
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio Ybarra le encantará ver cómo quedó.
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