Potaje de garbanzos con chorizo y huevo
Encar @encar_bm
Si por algo me gusta el invierno, es porque apetece comer "platos de caliente" como dice mi madre.
Y aunque no ha llegado el frío aún, ya han bajado algo las temperaturas, y toca cocinar de cuchareo.
#cocinadeotoño
#guisoscalentitos
#platosdecuchara
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer los huevos según tengamos por costumbre.
Cuando estén fríos, pelar y reservar. - 2
Poner en un escurridor los garbanzos, enjuagar y escurrir.
- 3
Echar un chorrito de aceite en una cacerola, y sofreír la cebolla cortada en brunoise.
- 4
Cuando se empiece a dorar, añadir el ajo picado, y sofreír un minuto.
- 5
Añadir el tomate, y sofreír un par de minutos.
- 6
Cortar el chorizo longitudinalmente en cuatro trozos, y estos en taquitos.
Añadir a la cacerola, y mezclar. - 7
Echar los garbanzos, mezclar, y cubrir con agua.
Llevar a ebullición, y dejar hervir a fuego medio 15 minutos, o hasta que reduzca el caldo. - 8
Rectificar de sal, añadir los huevos cortados en trocitos, el perejil, apagar el fuego, y dejar reposar 5 minutos antes de servir.
- 9
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16562401
Reacciones
Escrita por
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
Leer más Recetas similares
Potaje de garbanzos con habas, setas y huevo
Qué ganas tenía de que llegara el fresco, para preparar este tipo de plato caliente de cuchara.#legumbres#cuchareo
Potaje de garbanzos con chorizo
Esta receta está para chuparse los dedos.!!!😋💋
Potaje de garbanzos con chorizo
🥔🧅🧄🌱🧂 Calentito y delicioso.#RevistaCookpad
Potaje de garbanzos con chorizo
#RevistaCookpad #potaje #potajedegarbanzos
Potaje de garbanzos con chorizo
Potaje de garbanzos con chorizo
Potaje de garbanzos con chorizo y patatas
Potaje de garbanzos con oreja y chorizo
Plato fácil, rápido y rico que tradicionalmente se preparaba para labradores, pastores y gente del campo, aunque también en cocinas de barcos por su aporte calórico y proteico. Al ser algo tradicional, debemos recordarlo y mantenerlo para que no se pierda. Se prepara rápido y en menos de media hora servirás en mesa un espectáculo de plato.
Potaje de Garbanzos y chorizo
Realizada con monsieur cuisine. #mirecetario
Potaje de garbanzos con chorizo y morcilla
Los garbanzos son una de las legumbres más consumidas . Su sabor como es el caso de este potaje de garbanzos con chorizo y morcilla.
Potaje de garbanzos con morcilla y chorizo
Plato tradicional para los días de mucho frío.
Potaje de garbanzos con chorizo y morcilla
Potaje de garbanzos, verduras y chorizo
Potaje de garbanzos con verduras y chorizo
Otro plato de cuchara para días desapacibles.Además, en la olla rápida se hace sólito y manchando apenas nada: ¡una maravilla!#revistacookpad
Potaje de garbanzos con acelgas y huevo
Potaje de garbanzos con calabaza y chorizo
Otro puchero improvisado para la lista!!! Riquísimo!!
Potaje de garbanzos con espinacas, bacalao y huevo
#dominó 3️⃣#sopadeletras #potaje#ElgordodeCookpadEsta es la manera rápida de hacer este potaje. Si tenemos tiempo, podemos usar espinacas frescas, y garbanzos secos, poniéndolos la noche anterior a remojo.Es el típico potaje que se hace en Semana Santa, aunque yo, lo preparo durante todo el invierno. Cuando una comida me gusta, no veo por qué hay que ceñirse a la época habitual únicamente.
Potaje de garbanzos con jamón y albóndigas de pan y huevo
Potaje de garbanzos con huevas de sepia y almejas
Han llegado los días tristes debido a las lluvias y a la bajada de temperaturas, así que toca calentarnos con platos calentitos de cuchareo, no os parece?
Potaje de garbanzos de bote con espinacas y huevo cocido
Potaje de garbanzos y habichuelas con chorizo y morcilla
Potaje de garbanzos con boletus, shiitake y huevo poché
Tras una noche larga con mucha incertidumbre, sin acostarnos a dormir por tener las calles inundadas debido a la DANA, hoy toca recomponernos de la mejor manera posible, y con qué mejor que un buen plato de cuchareo bien calentito.Afortunadamente, en esta ocasión no hemos tenido que lamentar daños en Alzira, pero muchas poblaciones vecinas, de otras comarcas y ciudades, sí.Les mando desde aquí mucho ánimo, y mi deseo es que no tengamos que lamentar más víctimas de las habidas.
Potaje de garbanzos con sepia y langostinos al ajillo
Ha empezado a refrescar y con el cambio de tiempo los resfriados también han llegado.Me apetecía algo calentito para ayudar a la recuperación, y qué mejor que un potaje bien calentito.Ha quedado delicioso 😋.#cuchareo
Potaje de garbanzos con chorizos colorados
Para los días de frío esta receta de garbanzos con chorizos colorados exquisita.#eldelantaldorado
Potaje de garbanzos con carrillada y boletus
Si por algo me gusta el otoño e invierno, únicamente es por los platos de cuchareo tan ricos que podemos preparar, y este es una auténtica delicia.#DelantalGlobal2024 #cuchareodeotoño
Potaje de garbanzos con choricitos picantones y endivia
¿Te apetecen unos garbanzos sencillos y muy sabrosos?Pues aquí tienes un plato con esas características.La semana pasada hice lentejas con estos choricitos que están riquísimos, y hoy he gastado los que me quedaban con garbanzos... un acierto.#RevistaCookpad
Potaje de garbanzos
Potaje de garbanzos
Sana, sencilla y nutritiva
Potaje de garbanzos con ortigas y chorizo de venado
Potaje de garbanzos con ortigas, otra forma más de comer legumbres y experimentar sabores nuevos
Potaje de garbanzos
Todavía hace frío y apetece un plato calentito.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16562401
Comentarios (9)