Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

8 personas
  1. 4huevos
  2. 150 gr.azúcar
  3. 100 gr.mantequilla fluida
  4. 200 gml. nata líquida
  5. 200 gr.maicena
  6. 250 gr.harina integral de centeno
  7. 2plátanos grandes maduros
  8. 2 sobresazúcar vainilla
  9. 1 sobrelevadura seca
  10. 100 gr.raspel de chocolate
  11. 1 piscasal fina iodada
  12. azúcar glas para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Mezcla las dos harinas, pasadas por un colador, con la levadura seca, una pizca sal fina iodada y el azúcar vainilla.

  2. 2

    Calentar el horno a 180º.

  3. 3

    Casca los huevos en el vaso de procesador. Agrega el azúcar y deja procesar hasta que la masa esta espumosa.

  4. 4

    Agrega la mantequilla fluida y procesar hasta tomar una consistencia cremosa. A continuación añade la nata y los plátanos pelados picados y sigue procesando los ingredientes. Agrega la mezcla de harinas y deja procesar un buen rato. Para el procesador y añade el raspel de chocolate. Mezcla con suavidad.

  5. 5

    Mientras engrasa un molde con mantequilla y encamisa con harina. Sacude la harina sobrante.

  6. 6

    Vierte la masa preparada en el molde y mete en el horno para 45 minutos. Pasados 30 minutos prueba con un palillo la cocción de la masa. Si sale limpio, el pan esta listo si no deja que se acabe de cocinar, depende de cada horno.

  7. 7

    Saca el molde el horno y deja entibiar. Desmolda y sirve en meriendas o en desayuno.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más

Recetas similares