Bizcocho de manzana en sartén

Las dulces tentaciones de Marlen
Las dulces tentaciones de Marlen @Marlen_maricarmen
Antequera (Málaga)

Un bizcocho delicioso, hecho en 15 minutos y sin horno. Como os digo hecho en una sartén. #mirecetario

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Ingredientes

15 minutos
6 comensales
  1. 2huevos
  2. 60 ml.aceite de oliva
  3. 200 g.azúcar
  4. 200 g.harina de trigo
  5. 1 cucharadita de postre colmadalevadura en polvo
  6. 140 ml.leche entera o semidesnadada
  7. 1 cucharaditavainilla
  8. 1 pizcasal
  9. 1manzana grande (yo Golden)
  10. Azúcar para poner en la sartén
  11. Canela para poner en la sartén
  12. Azúcar glas para adornar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Yo he utilizado una sartén antiadherente de 24 cm. La he untado con mantequilla y espolvoreado con azúcar y canela, tanto en el fondo como en los laterales.

  2. 2

    Pelamos y cortamos la manzana en cuatro trozos. Dos trozos los cortamos a rebanadas y los ponemos en la sartén formando una flor. Los otros dos los cortamos a trocitos pequeños y reservamos.

  3. 3

    Agregamos el aceite, la vainilla y la leche y removemos muy bien con las varillas.

  4. 4

    Ahora agregamos la manzana picada y seguimos removiendo bien.

  5. 5

    Seguidamente agregamos la harina con la levadura y la pizca de sal.

  6. 6

    Removemos todo muy bien y pasamos a poner la mezcla en la sartén que teníamos preparada.

  7. 7

    Tapamos la sartén con una tapadera (al ser posible de cristal) para ver cómo va el bizcocho.

  8. 8

    Ponemos en un bol grande los huevos con el azúcar y batimos bien con varillas manuales.

  9. 9

    Le damos la vuelta al bizcocho con un plato cubierto de papel sulfurizado o papel de horno. Volvemos a tapar la sartén con la tapadera y dejamos unos minutos para que se haga por ese lado.

  10. 10

    Antes de servirlo lo espolvoreamos con azúcar glas.

  11. 11

    Y listo para disfrutar de este riquísimo y jugoso bizcocho de manzana.

  12. 12

    Dejamos a fuego medio hasta que calculemos que está echo el bizcocho por ese lado. (unos 5 minutos, más o menos).

  13. 13

    Una vez terminado pasamos a un plato y dejamos enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Las dulces tentaciones de Marlen
Antequera (Málaga)
Amante de la cocina y fanática de la repostería. Tengo un blog de dulces y postres. Si te gustan mis postres, sígueme en mi blog. Gracias. http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/
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