Crema de zanahoria y naranja

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta es una crema ligera de zanahorias naranjas nueces y yogur. Espolvoreada con albahaca.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2zanahorias grandes
  2. 2naranjas
  3. 2yogurs
  4. 50 grqueso philadelphia ó similar
  5. pimienta
  6. 2 cdasaceite de oliva
  7. 6nueces
  8. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar las zanahorias, trocearlas y triturarlas en la batidora, añadir los yogures y el queso.

  2. 2

    Exprimir las naranjas y añadir el zumo, partir las nueces y añadirlas a la batidora.

  3. 3

    Seguidamente poner el aceite sal y pimienta. Triturar hasta que quede una crema fina. En caso necesario pasar por el colador chino.

  4. 4

    Ponerla en la nevera y servirla fria.

  5. 5

    Emplatar y espolvorear con la albahaca. Espero que os guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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