Guiso de patatas con pollo y uvas pasas
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ajo y trocear el pimiento verde. Pelar las patatas y cortar en dados grandes. Guardar las patatas en un bol cubiertos con agua fría para que no se ennegrezca.
- 2
Verter el aceite en una cazuela y dejar calentar. Acomodar los jamoncitos de pollo y espolvorear una pizquita de sal gruesa de roca. Dorar ligeramente la carne por todos los lados. Sacar la carne en un plato y reservar.
- 3
Agregar la cebolla y el ajo en la misma cazuela y espolvorear una pizca de sal gruesa de roca. Remover a menudo, a medio fuego, unos 10 minutos para controlar el punto de cocción. A continuación añadir el pimiento verde y remover unos 5 minutos más.
- 4
Devuelve la carne en la cazuela. Agregar las uvas pasas y verter el vino blanco. Dejar hervir para que se evapore al alcohol y cubrir con doble de agua caliente. Cuando empieza hervir, dejar cocinar 10 minutos tapado.
- 5
Pasados los 10 minutos, añadir las patatas escurridas. Cuando vuelve a hervir tapar y dejar cocinar 10 minutos más.
- 6
Pasados los 10 minutos, agregar las hierbas arómaticas y rectifica de sal. Dejar cocinar 10 minutos más.
- 7
Apartar la cazuela del fuego y sirve!!! Buen provecho!!!!
- 8
Esta receta la preparó mi pareja cuando yo fui a trabajar. La verdad es que me ha encantado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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