Crema de espinacas y aguacate

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta és otra de mis cremas, he aprovechado unas espinacas que me sobraron de otra preparación y medio aguacate que también me ha sobrado de unos canapés. Está buenisima .

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 100 grespinacas limpias
  2. 1/2aguacate
  3. 1 cdaqueso Philadelphia (light)
  4. 100 ml.leche (desnatada)
  5. sal y pimienta molida
  6. limón
  7. aceite
  8. unasaceitunas negras para decorar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocer las espinacas en agua y sal. Colarlas y escurrirlas bién. En un bol poner la pulpa del aguacate y rociarla con limón, pimienta mólida y un poco de sal y aceite.

  2. 2

    Poner en la batidora, las espinacas y el aguacate, añadir el queso y la leche, batirlo hasta que quede una crema fina, rectificar de sal y volver a batir.

  3. 3

    Emplatar y si lo deseais, podeis adornar con las aceitunas, partidas ó enteras (le dán muy buén sabor al la crema. Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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