Timbal de aguacate y atún

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Un tartar muy nutritivo, saludable y saciante. Junto con un poco d ensalada es un plato único para cenar.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1aguacate grande
  2. 1 latitaatún en aceite de oliva
  3. 1tomate de pera maduro
  4. 1poco de lechuga variada
  5. Unascuantas aceitunas
  6. Aceite de oliva virgen
  7. Sal
  8. Limón
  9. Opcional salsa mayonesa (light)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Abrir el aguacate por la mitad, quitar el hueso y partir en trozos pequeños, rociar con limón para que no se oscurezca. Pelar el tomate y cortar en trocitos pequeños.

  2. 2

    Poner un aro de cocina en un plato y poner el aguacate dándole forma al timbal ( hay que apretarlo un poco, para que no se desmonte). Seguidamente poner los trocitos de tomate y aliñar con sal y aceite de oliva virgen (opcional una pizca de pimienta).

  3. 3

    Cortar un poco de lechuga en juliana y ponerla encima del tomate, aliñar con sal y aceite. Poner el atún encima de la lechuga y apretar un poco para que quede compacto el timbal. Decorar con salsa mayonesa por encima y unas aceitunas.

  4. 4

    También se puede poner más lechuga alrededor del timbal. Servir frio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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