Timbal de mango, aguacate y queso fresco

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Todos sabemos, que en una reunión de cualquiera de las civilizaciones extraterrestres que nos rodean, el diálogo de estos días entre esos alienígenas, sería algo parecido a:
—Después de la pandemia, el volcán, la guerra y el apagón, ¿no íbamos nosotros?
—No. Es: pandemia, volcán, guerra, apagón, cónclave y nosotros.
Y, después de todo lo vivido, cuando aparezcan, quizá, simplemente, nos presentemos, y sigan su camino. Sin sustos, ni sobresaltos.
Aunque —como todo— ya lo habían avisado Los Simpson, cuando el propietario de la planta nuclear de Springfield, el Sr. Burns, provoca un corte masivo de luz, sembrando el caos entre su población; creo que nosotros, a pesar de la angustia vivida, hemos salido airosos, quizá nuestra generación sí esté preparada para lo que tenga que venir, ya hemos superado una pandemia mundial, tres Papás, dos Reyes, varias guerras, nevadas, DANAS, borrascas diversas, la erupción de un volcán nacional, un cambio de milenio y el apagón (sí, cierto, pasamos mucho rato pensando en el congelador, pero está superado, ¿no?)… Quizá nuestro presidente debería tirar los dados y gritar: “Jumanji” pero mientras, yo ya voy a ir escribiendo mi pancarta de: “Bienvenidos alienígenas” —en plan Bienvenido, míster Marshall — para ir adelantando tarea, a la espera de poder decirle a alguien: "Tienes menos luces que un 28 de abril".

—SEMANA6—
#DelantalCookpad2025
#apagón_superado

Timbal de mango, aguacate y queso fresco

Todos sabemos, que en una reunión de cualquiera de las civilizaciones extraterrestres que nos rodean, el diálogo de estos días entre esos alienígenas, sería algo parecido a:
—Después de la pandemia, el volcán, la guerra y el apagón, ¿no íbamos nosotros?
—No. Es: pandemia, volcán, guerra, apagón, cónclave y nosotros.
Y, después de todo lo vivido, cuando aparezcan, quizá, simplemente, nos presentemos, y sigan su camino. Sin sustos, ni sobresaltos.
Aunque —como todo— ya lo habían avisado Los Simpson, cuando el propietario de la planta nuclear de Springfield, el Sr. Burns, provoca un corte masivo de luz, sembrando el caos entre su población; creo que nosotros, a pesar de la angustia vivida, hemos salido airosos, quizá nuestra generación sí esté preparada para lo que tenga que venir, ya hemos superado una pandemia mundial, tres Papás, dos Reyes, varias guerras, nevadas, DANAS, borrascas diversas, la erupción de un volcán nacional, un cambio de milenio y el apagón (sí, cierto, pasamos mucho rato pensando en el congelador, pero está superado, ¿no?)… Quizá nuestro presidente debería tirar los dados y gritar: “Jumanji” pero mientras, yo ya voy a ir escribiendo mi pancarta de: “Bienvenidos alienígenas” —en plan Bienvenido, míster Marshall — para ir adelantando tarea, a la espera de poder decirle a alguien: "Tienes menos luces que un 28 de abril".

—SEMANA6—
#DelantalCookpad2025
#apagón_superado

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Ingredientes

10 minutos
4 Comensales
  1. 2Aguacates (en dados)
  2. 1Mango grande (en dados)
  3. 2Tarrinas Queso fresco (en dados)
  4. 1Cebolleta (solo el tallo verde —muy picado)
  5. 1Lima (zumo)
  6. Cebolla frita (para decorar)
  7. Semillas de amapola (para decorar)
  8. Sal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Pelamos y cortamos en dados el mango y los aguacates, en dados del mismo tamaño. Rociamos el zumo de lima sobre el aguacate para que no se oxide.
    Cortamos el queso también de la misma manera. Y también el tallo verde de la cebolleta. Reservamos.

  2. 2

    Con ayuda de un aro, damos forma al timbal: con una base de aguacate, el queso fresco encima, con un poco de sal y, terminamos con el mango.

  3. 3

    Coronamos con la cebolleta, la cebolla frita y las semillas de amapola.

  4. 4

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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Comentarios

Mabi
Mabi @Mabi
Woowww que receta post apagón!! Mi nivel de paranoia ya está llegando a unos límites que ni conocía yo ejjeje. Menos mal que tenía un transistor de “por si “acaso. El POR SI está pegado a mi no hay manera que se despegue. 😂😂🤣🤣🤣🤣🤣 . Feliz noche!!! 🍾🎊🎉⭐️🌙🎊🎉🍾 y Feliz Finde 🍾🎉🎊🥂🎊🎉🍾🎉🎊🥂

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