Timbal de aguacate veraniego

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Una receta muy apropiada para el buen tiempo. Ideal para la cena, lleva aguacate, merluza, palitos de cangrejo y salsa mahonesa.
Se puede preparar horas antes de su consumo reservandolo en la nevera y sin retirar el aro.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1aguacate por timbal
  2. 100 grmerluza
  3. 3 palitoscangrejo
  4. Limón
  5. Sal y pimienta
  6. Salsa mahonesa
  7. Opcional aceitunas y ensalada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocer la merluza al vapor, colar, enfriar y desmenuzar. Pelar el aguacate,cortar en trozos pequeños y rociar con limón para que no se oxide.

  2. 2

    Cortar los palitos de cangrego en trozos pequeños reservando tres trozos más grandes para decorar.

  3. 3

    Mezclar el aguacate con la merluza, los palitos de cangrejo, salpimentar y poner salsa mahonesa para ligar los ingredientes.

  4. 4

    Poner en el centro de un plato un aro de cocina. rellenar el aro con los ingredientes y apretar para que queden bien unidos.

  5. 5

    Una vez relleno el aro, retirarlo con cuidado. Decorar con los trozos de palito reservados, aceitunas y ensalada. Se sirve frio de la nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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