Paso a paso
- 1
Curamos los boquerones dejándolos en vinagre 1 día. Después se enjuagan con agua y se congelan para que no tengamos disgustos con el anisakis. Tras descongelarlos los volveremos a lavar y ya están listos para el consumo, por ejemplo con unas láminas de ajo, aceite y perejil. Reservamos los que vamos a utilizar para nuestro timbal.
- 2
Hacemos una crema en la batidora con un aguacate, un chorrito de limón, sal y aceite de oliva.
- 3
Pelamos el tomate, lo cortamos en daditos y lo aliñamos con sal y aceite de oliva.
- 4
Colocamos sobre papel film un molde metálico para montar nuestro timbal.
- 5
Hacemos la base colocando los boquerones con el lado blanco hacia arriba. Ponemos una capade crema de aguacate. A continuación ponemos una capa de tomate y otra de lechugas variadas. Finalmente cerraremos con una última capa de crema de aguacate y presionaremos con fuerza para que quede todo compacto.
- 6
En el plato que hemos elegido le damos la vuelta con cuidado como si fuese un flan. Añadimos un poco de aceite de oliva y decoramos con una ramita de perejil.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Ensalada timbal, de boquerones en vinagre y tomates


Timbal de pollo y aguacate


Timbal de aguacate con picadillo


Timbal de aguacate y atún


Timbal de pollo y aguacate 🥑


Timbal de patatas, jamón y aguacate


Timbal de aguacate veraniego


Timbal de bonito y aguacate con cebolleta y pepinillos


Timbal de aguacate y langostinos


Timbal de aguacate y piña


Timbal de salmón y aguacate


Timbal de calabacines y atún


Timbal de aguacate y salmón


Timbal de salmón ahumado y aguacate


Timbal de guacamole


Timbal de aguacate y salmón ahumado


Timbal de tomate, atún y aguacate 🍅🐟🥑


Timbal de aguacate con lechuga y langostinos


Timbal de mango, aguacate y queso fresco


Timbal de aguacate y salmón marinado


Timbal de aguacate y salmón ahumado


Timbal de 🥑 aguacate y salmón


Timbal de tomate, aguacate y sardina ahumada


Timbal de tomate, aguacate, queso y anchoas


Timbal de patatas y salchichas


Timbal de patata y atún


Timbal de olivada y alcachofa


Timbal de calabacín


Timbal de salmón fresco y aguacate


Timbal de pepino y aguacate con salsa balsámica al Pedro Ximénez

Comentarios