Arroz con leche, de mi abuela Elisa

mary botas
mary botas @marybotas
Alicante

Con este postre la abuela Elisa (madre de mi padre) nos esperaba los domingos por la tarde

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Ingredientes

  1. 250 gramosArroz doble Carolina o redondo
  2. 1,5 litroleche entera
  3. Cascarita o ralladura de limón (a gusto)
  4. 200 cccrema (nata para montar)
  5. 250 gazúcar blanca
  6. Canela (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola colocar arroz, leche, crema, y si se desea, cáscara de limón (sin lo blanco) y si te gusta la canela, puedes ponerle una rama. Llevar a fuego suave revolviendo cada tanto hasta que se cocine el arroz

  2. 2

    Una vez el arroz al dente, agregar el azúcar y seguir cocinando unos minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar hasta el otro día para comerlo bien frío🥰😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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mary botas
mary botas @marybotas
Alicante
Nací en Rosario , Argentina y hace unos años me vine a Alicante. me gusta la cocina desde cria que molestaba a mi mami para que me dejara empanar las milanesas, hacer bolitas (albóndigas) y lo que mas me gustaba chupar la espátula cuando hacía un bizcochuelo. una vez leí que "Cocinar es hacer trozos de amor comestible " jamas me senti tan identificada con algo como con esa frase. amo cocinar . y no existe exclamacion mas hermosa que el mmmmmmmm que se escucha con la boca llena y el alma feliz
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