Cous cous a la marinera

Neus
Neus @Neus85
Alicante

Es muy rápido, sabroso y sencillo de hacer. Siempre intento combinar éstas 3 opciones. Espero que os guste! #cookpadconlékué

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Ingredientes

  1. 1patata
  2. 1-2ajos
  3. 1pimiento amarillo
  4. 100 gramoscarne de almeja
  5. 1 puñaditopasas
  6. 1 vasovino blanco
  7. 1 vasoagua
  8. 1 tazasémola de cous cous
  9. Sal
  10. Cúrcuma

Paso a paso

  1. 1

    Pela, lava y trocear en trozos pequeños la patata, también el pimiento.

  2. 2

    Poner una sartén tipo wok al fuego con un chorrito de aceite de oliva y dorar 1 o 2 ajos laminados. Una vez hecho esto, añadir los trocitos de patata y pimiento, sofreír un poco.

  3. 3

    A continuación, añadimos el vaso de vino blanco, el de agua, la carne de las almejas y las pasas, añadimos también sal y cúrcuma al gusto

  4. 4

    Una vez empiece a hervir reducimos el fuego a la mitad y mientras tanto preparamos el cous cous dependiendo fabricante. Yo pongo la misma cantidad de agua caliente que de sémola, un poco de aceite de oliva y dejó reposar unos minutos. Después separo los granos con un tenedor.

  5. 5

    Cuando ya ha reducido el agua del wok ya estarán cocinados los ingredientes, así que añadimos la sémola de cous cous. Removemos y mezclamos bien, servir y disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Neus
Neus @Neus85
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Cocinera aficionada. Hago lo que puedo!!!
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