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Ingredientes

  1. 16 placascanelones
  2. 200 grs.queso mozzarella
  3. 200 grs.queso fresco
  4. 100 grs.parmesano
  5. 100 grs.queso mascarpone
  6. 2Huevos cocidos
  7. 250 ml.tomate frito
  8. 50 grs.parmesano rallado
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Picamos bien los huevos cocidos, mezclamos en un bol la mozzarella, el queso fresco, el parmesano (lo rallas), el mascarpone y un poco de sal. Dejamos reposar durante 2 horas en la nevera.

  2. 2

    Mientras, en una cazuela con agua hirviendo, sal y dos hojas de laurel, cocemos los canelones el tiempo que indique el fabricante. Yo los saqué y los puse en otra cacerola con agua fría, unos 30 segundos, y de ahí, a un paño un poco húmedo, para que escurriese.

  3. 3

    Cubrimos con la salsa de tomate, y espolvoreamos bien con el parmesano rallado, y gratinamos en el horno, de 15 a 20 minutos

  4. 4

    Rellenamos los canelones con la mezcla de quesos e introducimos en un recipiente apto para el horno, untado con un poco de mantequilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

chimbo
chimbo @cook_8144
Madrid
Una persona feliz.Vereis en mis recetas que las fotos no son muy buenas (lo se), pero a mí me gusta la cocina y un poco menos (ja,ja) la fotografía
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