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Ingredientes

1 hora
2 raciones

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero cortamos la cebolla a láminas y se sofríe a fuego lento, seguido cortamos la zanahoria y la alcachofa a láminas y se sofríe junto con la patata y la cebolla ya sofrita primeramente.

  2. 2

    Añadimos el tomate frito artesano, uso el del mercadona que viene en un envase de cristal, y añadimos agua hasta cubrir todo.

  3. 3

    Por último añadimos las dos pastillas de caldo de verdura, la nuez moscada, la pimienta y el pimentón de la Vera. Y dejar cocer unos 25-30 minutos a fuego medio.

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Escrita por

Andrea TR
Andrea TR @cook_2601431
Alicante
Nutricionista 🥦🥑🥕🥒🍎🍉👩🏽‍🔬
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