Arroz seco al horno 🥘🍴

Monica Dumont
Monica Dumont @cook_20243921
Granada

Una receta buenísima sobre todo para los peques que aún no soportan los ingredientes de la paella. #delantardorado

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Ingredientes

  1. 1 cucharón por personaArroz basmati
  2. Caldo
  3. 1 filetesecreto
  4. 1 tarrinaBacon ahumado
  5. 2patatas medianas
  6. 2ajos
  7. Aceite de oliva
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. Caldo
  11. Avecrem
  12. Pimentón dulce (la punta de una cucharadita)
  13. Al gustoTomillo
  14. Al gustoHierbas provenzal
  15. Sal
  16. 1/2 litroagua
  17. Especias amarillas

Paso a paso

  1. 1

    El una olla echamos el agua con el avecrem y las especias y dejamos hasta hervir.

  2. 2

    En un cuenco de barro o en una sartén echamos unas gotas de aceite y a fuego medio pasamos las patatas laminadas muy finitas rápido para dorarlas un poco. Las sacamos. Mientras tanto en una sartén echamos el secreto a trozos con los ajos

  3. 3

    Cuando esté casi echa la carne, añadimos el bacon y salpimentamos

  4. 4

    Precalentamos el horno a 180 ° arriba y abajo sin la bandeja dentro. Arriba y abajo.

  5. 5

    Cuando estén los ingredientes hechos lo volcamos todo en la cazuela de barro. Y añadimos el arroz y el agua. 1 cucharón de arroz por persona y dos cucharones de agua por cada 1 de arroz. (yo siempre echo un cucharón más de cortesía)

  6. 6

    Metemos en el horno unos 15 minutos o hasta que el caldo se haya consumido. Moviendo entre medias.

  7. 7

    Cuando el caldo esté consumido probamos el arroz. Si aún no está hecho podemos añadir otra cucharada de caldo y esperamos hasta consumir. Si ya está consumido dejamos tostar un poco las patatas con el grill y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Monica Dumont
Monica Dumont @cook_20243921
Granada
intagram 》 dumontvintage《 maquilladora y diseñadora gráfica
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