Rollitos de pescado con limón

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

#finde
#delantaldorado
Este plato es ideal para esos días que hay más cosas que hacer, porque se prepara en muy poco tiempo y está rico.

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Ingredientes

15 minutos
3-4 comensales

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar los filetes y secarlos bien con papel absorbente de cocina, y salpimentarlos Echar la harina en un plato, enrollar los filetes con cuidado y sujetarlos con un palillo, se pasan los rollitos por la harina, poner al fuego una sartén antiadherente derretir 30 gr de mantequilla y freírlos durante 3-4 minutos por cada lado.

  2. 2

    Mientras se lavan las patatas y se cuecen (si utilizas la olla rápida son 4-5 minutos)yo las he puesto el una olla normal y cuando han estado tiernas pero que no se deshagan las he apartado.

  3. 3

    Prepara la salsa, añadir a la sartén el resto de mantequilla deja que se funda y remueve para que se mezcle bien con el jugo del pescado, añadir el zumo de limón y el perejil picado, y se cuece todo unos instantes.

  4. 4

    Repartir los rollitos en el plato y se vierte la salsa por encima y se sirven con las patatitas y la rodajas de limón.

  5. 5

    Yo en vez de mantequilla he utilizado aceite de oliva, he seguido los mismos pasos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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