Arroz de marisco con cecofry
Cocinando Con Ally @cocinandoconAlly
Una de esas recetas que modificas de otras y a ver que pasa... y al final rico rico😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar y pelar los ajos en láminas. Limpiar y cortar en cuadraditos el pimiento verde. Echar el aceite el pimiento y los ajos en la cecofry. Programación: manual, 5 minutos, 240 grados. Sofreír.
- 2
Añadir el tomate y sofreír durante 2 o 3 minutos más. No os olvidéis de ir removiendo lo. Misma programación que en el paso anterior.
- 3
Introducir la sepia los mejillones y las gambas. Dejar que se sofría todo junto 10 minutos.
- 4
Añadir el caldo y el azafrán. Corregir de sal al gusto y dejar cocer durante 5 minutos.
- 5
Echamos el arroz y lo dejamos cocinar 25 minutos. Yo luego lo deje 5 min más porque nos gusta más sequito.
- 6
Tapar con un trapo y dejar reposar 5 minutos y a la mesa! A mi sta vez me quedo vas meloso pero si lo quieres más tipo paella solo añade un poco más de arroz (unos 25-30 gr más). Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinando Con Ally le encantará ver cómo quedó.
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Hola a tod@s!!! Mi nombre es Clara (o Ally o Allyssea) soy médico pediatra y me apasiona la cocina, suele ser una vía de escape y una forma de relajarme y de liberar estrés. No hay nada como hacer un bizcocho o un buen arroz después de un turno malo! Se te quitan todas las penas cocinando y bailando al son de rock and roll.Me considero una autodidacta pues aprende experimentando e improvisando. Mi chico y yo acabamos de estrenar un canal de youtube: cocinando con Ally asi que si tenéis curiosidad y os gusta lo que hago no dudéis en pasaros a saludar! besito y nos vemos entre receta y receta!
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