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Ingredientes

  1. 30 gfructosa
  2. 100 gharina avena sabor vainilla (Myprotein)
  3. 1 cdtacanela ceylan
  4. 1 pizcanuez moscada
  5. 1huevo
  6. 120claras de huevo
  7. 1 sobrelevadura
  8. 10 gaceite de coco derretido
  9. 75 gcrema pastelera de pistacho (recetas anteriores)
  10. 60 gqueso fresco batido desgrasado
  11. 25 gpistachos al natural troceados
  12. 20 gchocolate negro sin azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Precalienta el horno a 180°

  2. 2

    En un bol ponemos todos los ingredienres secos y los mezclamos: harina, canela, nuez moscada, fructosa y levadura

  3. 3

    En un bol ponemos los huevos y las claras y los batimos bien

  4. 4

    En el bol de los huevos ponemos los ingredientes húmedos: queso, crema pastelera y aceite de coco y mezclamos todo

  5. 5

    Vamos añadiedo poco a poco los ingredientes húmedos en los secos y removemos todo hasta integrarlo

  6. 6

    Ahora metemos los pistachos teoceados y removemos para que se esparzan homogeneamente

  7. 7

    En un molde desmontable de 15 cm pon papel de hornear en la base y engrasa los laterales. Pon nuestra mezcla y hornea durante 30 minutos o hasta que al meter un palillo salga limpio

  8. 8

    Sacamos del horno y dejamos atemperar

  9. 9

    Derrite 20 g de chocolate a in tervalos de 30 segundos para que no se queme. Después decora con el el bizcocho a tu gusto. Puedes meterlo 10 minutos en la nevera para que se endurezca el chocolate

  10. 10

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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