Bizcocho de pistacho y cardamomo sin gluten
Noemí Rodríguez @cook_16168328
Sacada de una página americana y tuneada al mundo sin gluten
Bizcocho de pistacho y cardamomo sin gluten
Sacada de una página americana y tuneada al mundo sin gluten
Paso a paso
- 1
Tamizamos la harina y la metemos en la batidora con la levadura, mantequilla, azúcar, huevos, pistachos y el cardamomo
- 2
Cuando la mezcla anterior esté homogénea añadimos el yogurt y volvemos a mezclar
- 3
Colocamos la masa en un molde engrasado previamente y al horno a 180 durante 30/40 minutos, pinchar con una brocheta hasta que salga limpia para saber que está hecho
- 4
Dejamos que se enfríe en rejilla y preparamos el sirope, para lo que rallamos la piel de 1 lima reservamos. En un caso añadimos el zumo de las dos limas, agua, azúcar y sin remover llevamos a ebullición 4 minutos acto seguidos añadimos la ralladura y dejamos hervir 2 minutos más, retiramos del fuego y que enfríe.
- 5
Desmóldamos el bizcocho que aún estará templado y lo pinchamos para facilitar la entrada del sirope. Por último y aún pegajoso añadimos los pistachos machacados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noemí Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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