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Ingredientes

6 raciones
  1. 1brócoli grande
  2. 3Carlotas medianas
  3. 1Puerro
  4. 6huevos
  5. 400 grqueso de cabra
  6. 125 grmozzarella fresca
  7. 300 grLacón
  8. 200 mlleche
  9. Sal, orégano, ajo granulado, perejil, pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180°. Trituramos toda la verdura muy pequeña y lo mezclamos en un bol con 100gr de cabra y el lacón a trozos

  2. 2

    En otro bol batimos los huevos, le añadimos la leche y todas las especias.

  3. 3

    Lo mezclamos todo y lo ponemos en el recipiente del horno. Lo ponemos al horno a 180° durante unos 40-45 min

  4. 4

    Pasado este tiempo, ponemos por encima la mozzarella y los otros 100 gr de cabra con orégano por encima y lo metemos unos 5 min más hasta que el queso se funda.

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