Alubias pintas, plato completísimo

Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls

#delantaldorado #mequedoencasa ya veréis lo completo que es el plato con legumbres, carne y verduras

Alubias pintas, plato completísimo

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Ingredientes

1h olla rápida
4 raciones
  1. 200 galubias pintas
  2. aove
  3. 1/4pimiento verde
  4. 1cebolla pequeña
  5. 4 dientesajo
  6. 2tomates rojos maduros
  7. 200 gcarne de cerdo a tacos
  8. 1/2chorizo Sarta a rodajas
  9. 200 gcalabaza a cuadraditos
  10. 2/4col rizada troceada
  11. Sal
  12. 1 pizcacomino
  13. 1 cta.pimentón dulce

Paso a paso

1h olla rápida
  1. 1

    Picar la cebolla, el pimiento y los ajos

  2. 2

    En la olla rápida poner un fondo de AOVE y sellar la carne

  3. 3

    Añadir la calabaza y el chorizo cortados a cuadraditos

  4. 4

    Añadir las verduras picadas y cuando estén pochadas añadir los tomates rallados

  5. 5

    Cuando se cocine el tomate, añadir las alubias, sal, una pizca de comino y el pimentón

  6. 6

    Añadir agua hasta el mismo nivel que los ingredientes

  7. 7

    Cerrar la olla y cocinar durante 25' desde que coja presión

  8. 8

    Dejar salir la presión y añadir la col troceada

  9. 9

    Cocinar durante 6' más solo con la tapa de la olla por encima.

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Raspa @mary_raspa74
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Me encanta cocinar recetas tradicionales procurando dar mi toque personal siempre que puedo innovar. Sígueme si te gusta la cocina sencilla y familiar, o simplemente si eres cocinillas y te gusta la variedad. 😉. Sobre mis recetas pregunta lo que quieras comentamos encantada.
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