Tarta de queso, chirimoya y nueces de brasil

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Compre las nueces de brasil y pensé que sería genial hacer una recetita con ellas, así que me puse a pensar y me acordé que siempre había querido hacer algo con chirimoya, ya que es una fruta súper rica y dulce, más otro de los alimentos que más me gustan...el queso... y esto es lo que se me ocurrió. ¡Queda buenísima! Tengo pendiente para la próxima vez que la haga usar solo la mermelada para la cobertura, y en la tarta en vez de mermelada, simplemente chirimoya, porque es tan dulce que creo que no le hace falta, y así hacer una versión menos calórica. Si alguien se anima, que me cuente después 😋😋😋😋

Tarta de queso, chirimoya y nueces de brasil

Compre las nueces de brasil y pensé que sería genial hacer una recetita con ellas, así que me puse a pensar y me acordé que siempre había querido hacer algo con chirimoya, ya que es una fruta súper rica y dulce, más otro de los alimentos que más me gustan...el queso... y esto es lo que se me ocurrió. ¡Queda buenísima! Tengo pendiente para la próxima vez que la haga usar solo la mermelada para la cobertura, y en la tarta en vez de mermelada, simplemente chirimoya, porque es tan dulce que creo que no le hace falta, y así hacer una versión menos calórica. Si alguien se anima, que me cuente después 😋😋😋😋

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

molde 15 cm
  1. Ingredientes base
  2. 60 gdátiles
  3. 60 gnueces de brasil tostadas (podéis en el horno)
  4. Ingredientes tarta
  5. 290 gmermelada de chirimoya (recetas anteriores)
  6. 110 gqueso Philadelphia light
  7. 110queso fresco batido desgrasado
  8. 20 gsirope se agave
  9. 3huevos
  10. Topping
  11. 100 gmermelada de chirimoya
  12. 12 gnueces de brasil troceadas

Paso a paso

  1. 1

    Pon los dátiles en remojo en agua caliente durante 20 minutos.

  2. 2

    Yo los coquitos los tosté en el horno el día anterior, a 170°. Primero 5 minutos los removí y luego los dejé algo más de 5 minutos. Hasta que vi que estaban dorados. Luego los sacas, los pones en un plato y dejas que se enfríen.

  3. 3

    Tritura los dátiles escurridos con las nueces para la base, hasta que quede una masa pegajosa y viértelos en el molde de la tarta. Si es desmontable, pon papel en la base y el resto engrasado. Con la ayuda de una cuchara aplasta la masa para formar la base.

  4. 4

    Precalienta el horno a 160°.

  5. 5

    Tritura.

  6. 6

    Mezcla los ingredientes de la tarta excepto los huevos en una procesadora de alimentos o con unas varillas electricas a velocidad baja. Ve añadiendo uno a uno los huevos y sique batiendo a velocidad baja.

  7. 7

    Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 1 hora o hasta que se doren los bordes.

  8. 8

    Comprueba que al mover la tarta el centro se temble. Con el horno apagado, y la puerta cerrada, déjala 20 minutos más.

  9. 9

    Abre la puerta del horno y déjala otros 15 minutos.

  10. 10

    Déjala atemperar fuera de la nevera y luego refrigera mínimo 4 horas.

  11. 11

    Después de desmoldar la tarta, añade la mermelada y las nueces troceadas y a disfrutar.

  12. 12

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
Leer más

Comentarios (2)

Lily_Cocinillas
Lily_Cocinillas @lily_cocinillas
Creo que me voy a pasar el confinamiento en tu casa😅🤗

Recetas similares