Bizcocho de zanahoria y nueces con sésamo

Virginia.
Virginia. @Beato3682
Barcelona

Hoy cambiamos y nos apetecía un bizcocho más saludable.#delantaldorado#bizcocheando#cocinoconpapá😉🌈

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Ingredientes

  1. 250 gzanahoria
  2. 100 gnueces peladas
  3. 3huevos
  4. 50 gStevia(opcional, endulzar al gusto)
  5. 200 gharina de trigo
  6. 1 sobrelevadura química
  7. 60 mlaceite de oliva virgen extra
  8. 125 mlbebida vegetal o leche
  9. Sésamo para poner por encima
  10. Azúcar glass para espolvorear por encima

Paso a paso

  1. 1

    Primero pelamos y trituramos las zanahorias junto a las nueces, la bebida vegetal y los huevos.

  2. 2

    En un bol mezclamos la harina con la levadura, el azúcar y el aceite. Una vez terminado añadimos la primera mezcla.

  3. 3

    Una vez terminado, añadimos la masa en un molde con papel vegetal. Ponemos por encima el sésamo. Y con el horno precalentado a 180°🌡️ dejamos unos 45 minutos ⏳ aproximadamente pinchamos con un palillo de madera y si sale limpio, estará listo.

  4. 4

    Dejamos enfriar y espolvoreamos azúcar glass por encima. Listo para comer. Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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