Pastel de puerros, calabacín y gambas
Carmem @mary_carmem
Un rico pastel de puerros, calabacín y gambas peladas. Una buena y ligara cena o primer plato.
Pastel de puerros, calabacín y gambas
Un rico pastel de puerros, calabacín y gambas peladas. Una buena y ligara cena o primer plato.
Paso a paso
- 1
Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite cuando esté caliente añadimos la cebolla y los puerros cortados muy finos.
- 2
Por otro lado, pelamos los calabacines y les quitamos las pepitas, picamos en trocitos finos y agregamos a la sartén con los puerros y dejamos pochar unos 10 minutos; luego echamos las gambas y dejamos que se hagan con la verdura.
- 3
Por otro lado batimos los huevos con la nata el queso rayado, la sal y la pimienta, esto al gusto de cada uno. Esta mezcla la ponemos con el puerro, cebolla ,calabacín y gambas.
- 4
Lo mezclamos bien y lo ponemos en un molde para horno y metemos al horno precalentado a 180 grados unos 45 minutos o hasta que esté bien cuajado el pastel.
- 5
Retiramos del horno y dejamos enfriar desmoldamos y servimos.
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