Pastel de puerros y calabacín
Monica Rodriguez @galicia06
Publicada en ABC la hemos hecho y es impresionante lo buena que esta !!! Genial para la gente que le cuesta comer verdura!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200
- 2
Lavamos la verdura, pelamos y picamos muy fino.
- 3
Rehogamos los vegetales con un chorrito de aove a fuego medio, solo para que quede blanditos.
- 4
Rallamos el calabacín con su piel y sacamos el agua escurriendolo con un paño o gasa, si no tienes en un escurridor, el caso es sacar el agua.
- 5
En un bol ponemos la verdura pochada, el calabacín crudo, el queso, los huevos, un poco de sal, la pimienta, el perejil y dos cucharadas de queso parmesano.
- 6
Removemos todo mezclando bien.
- 7
Forramos un molde con la masa de hojaldre y lo ponchamos con un tenedor para que no suba, volcamos el relleno uniformemente.
- 8
Metemos al horno 15 “, sacamos y espolvoreamos una cucharada de parmesano y volvemos a hornear.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monica Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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#delantaldorado #detemporadaeconomica #detemporadasaludable
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