Tortitas de guisantes rellenas 🍴
De La Cabeza A La Mesa 🍽️ - (Daniela Pc) 👩🏽🍳 @delacabeza_alamesa
De tanto merendar tortitas de plátano con harina de avena... pensé...y por qué no hacerlas "verdes"?! 😊 La idea principal era con acelgas... pero a falta de ellas, los guisantes también son buenos!! 🥬🥗 #LibreInspiraciónCulinaria
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en una cazuela a cocer los guisantes durante 1/2 hora con sal y laurel.
- 2
Primer relleno: cortamos el perejil y la cebolla a cuadraditos, calentamos 2 cucharadas de AOVE en una sartén, echamos la cebolla y salteamos, añadimos media bolsa de variado de setas, el perejil y el atún.
- 3
Movemos durante 5 minutos hasta que se desmenuce bien el atún, añadimos la nata y movemos otros 5 minutos, por último podemos añadir un poco de piñones o mix de semillas para dar un toque "crunchi". Reservamos.
- 4
Segundo relleno 💥: salteamos la cebolla en 2 cucharadas de AOVE, añadimos el bacon y la ternera, movemos 5 minutos.
- 5
Añadimos la otra media bolsa de variado de setas y el perejil. Movemos y añadimos el huevo, seguimos moviendo para que se haga un "revuelto", volcamos el medio brick de nata para cocinar que nos ha sobrado y movemos otros 5 minutos.
- 6
Ahora ya tenemos el relleno de las tortitas. Reservamos. A continuación, cómo preparar la masa de las tortitas. 🍽️
- 7
Ponemos 250ml de leche semi desnatada en la jarra de la batidora, añadimos una cuchara (de las de café) de sal, nuez moscada, pimienta y orégano. Batimos al máximo y vamos añadiendo los 200g de harina de avena integral, batimos al máximo y añadimos una cuchara (de las de servir la sopa, el cazo, cucharón... etc) de guisantes.
- 8
Batimos durante 2 minutos al máximo, es casi probable que la mezcla quede muy espesa, añadiremos un cazo de agua donde hervimos los guisantes. Si quedase muy líquida, añadimos más harina de avena. La masa tiene que quedar entre medio líquida y medio espesa (cómo las tortitas dulces...igual), calentamos la sartén a fuego medio durante 5 minutos (cuanto más caliente, mejor) podemos poner media cucharada de AOVE y esparcir con una servilleta, así no se nos pegarán.
- 9
Volcamos la masa y las hacemos lo más finas posibles, nos podemos ayudar de una cuchara para esparcir la mezcla por toda la sartén. Hacemos por un lado durante 5 minutos y otros 5 por el otro lado. (Creedme, llegué a esta conclusión después de destrozar 5 tortitas....😩). Las tortitas feas las guarde y las corte a tiras en una ensalada (aquí no se tira nada 🤪) Rellenamos las tortitas con nuestras mezclas y el queso y espolvoreamos un poco de perejil por encima y el queso feta.
- 10
Y a disfrutar!!! 😋 #BuenProvecho🍴
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A De La Cabeza A La Mesa 🍽️ - (Daniela Pc) 👩🏽🍳 le encantará ver cómo quedó.
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Tortitas de papa🌹
EXCELENTE DIA!!!!Hoy toco comer una tortitas de Papa con atún muy ricas y secillas de preparar, son ideales para cuando no tenemos mucho presupuesto 😊 la acompañe con una salsita muy rica,el tamaño es al gusto las hice grandes porque estaba haciendo calor y queria teminar rápido, pero pueden ser mas pequeñas, las preparé con poco aceite por eso no quedan tan doraditas pero es al gusto de cada persona las invito a prepararlas espero les ayude y guste🤗Gracias por su apoyo👌también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado
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Tortitas de plátano
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