Pizza al orégano con pikles
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Paso a paso de la pizza licuada: La masa de esta pizza es casera, aromatizada y saborizada con orégano molido. Cubierta de salsa de tomate, pikles en vinagre y picantes (cebollitas, pimientos, aceitunas, judías, pepinillos en vinagre) y queso mozzarella.
Lo especial de esta receta es el modo diferente, muy fácil y muy rápido de elaborar la masa y la salsa empleando una licuadora.
Las cantidades de ingredientes dadas rinde para dos pizzas. La salsa está hecha con tomates naturales licuados también y condimentados con orégano, ají molido y sal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en el vaso de la licuadora el agua tibia, la levadura, el aceite y la sal. Licuar durante unos segundos. Incorporar la mitad de la harina, el orégano y licuar durante 30 segundos.
- 2
Colocar la harina restante en un recipiente a manera de corona, es decir, con un hoyo en el centro. Verter el licuado en el centro de la harina y unir todos los ingredientes hasta formar el bollo de masa liso, elástico y suave.
- 3
Dividir el bollo de masa en dos porciones. Colocar cada porción de masa en asaderas o pizzeras separadas y untadas con aceite.
- 4
Extender las porciones de masa de cada asadera hasta cubrir sus fondos por completo. Espolvorear las masas de pizzas con pimentón. Tapar las pizzas con servilletas y dejarlas en lugar tibio durante 30 minutos.
- 5
Mientras tanto, licuar los tomates pelados y condimentados con sal, orégano y ají molido durante unos segundos.
- 6
Distribuir el tomate condimentado sobre las dos pizzas y rociarlos con el aceite de oliva.
- 7
Hornear durante 15 minutos a temperatura máxima. Retirar del horno. Colocar por encima del tomate, y bien distribuídos, los pikles escurridos y el queso mozzarella rallado.
- 8
Hornear entre 5 y 10 minutos más en horno moderado hasta que el queso se derrita y la masa quede crujiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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