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Ingredientes

  1. 250 grbacalao desalado
  2. 2huevos
  3. 2 cucharadasharina
  4. 1 sobrelevadura
  5. aceite para freír
  6. 2 dientesajo

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos los huevos batidos con la harina y la levadura

  2. 2

    Incorporamos el bacalao picado fino y los ajos

  3. 3

    Dejamos reposar la masa en el frigo una hora

  4. 4

    Calentamos aceite abundante en un cazo

  5. 5

    Echamos de cuatro en cuatro, la medida es una cuchara grande

  6. 6

    Sin dejar de remover el cazo, freímos, en tres minutos suelen estar

  7. 7

    Servimos acompañado de papas al horno y alioli casero

  8. 8

    Emplatamos y a comerrrr

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Juanito & CIA. en La Cocina
Cartagena

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