Ingredientes

  1. SOFRITO:
  2. Ajo
  3. Cebolleta
  4. Pimiento rojo
  5. Ñora
  6. Tomate
  7. Laurel
  8. PARA GUISO:
  9. 4patatas
  10. Alcachofas
  11. Guisantes
  12. Zanahoria
  13. 2clavos
  14. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos el sofrito, en una olla con un poco de aceite añadimos el ajo, la cebolleta, pimiento rojo y sofreímos durante 10 minutos.Seguido añadimos los tomates, la ñora y el laurel y cocinamos otros 10 minutos.
    Una vez cocinado quitamos el laurel y trituramos. Pelamos y cortamos las patatas.

  2. 2

    En la misma olla añadimos el sofrito triturado, las patatas, las alcachofas, los guisantes, la zanahoria, los clavos y el laurel.Sazonamos y cubrimos de agua. Dejamos cocinar unos 40 minutos o hasta que la patata esté hecha.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Lau Ritxu
Lau Ritxu @lau1974
Buenísimo!! Ya está en mi menú de invierno 👌🏻

Escrita por

LA COCINA DE BRÓCOLI
LA COCINA DE BRÓCOLI @lacocinadebrocoli
Estepona
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