Paella Juanito
Juanito & CIA. en La Cocina @cook_9684000
Paso a paso
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Vamos sofriendo cada verdura y reservando
- 2
Sofreímos la carne, retiramos
- 3
Sofreímos el tomate con el pimentón y los guisantes
- 4
En la paellera añadimos todos los ingredientes con el agua hasta hervir
- 5
Añadimos el arroz, te medidas de agua por cada una de arroz
- 6
Fuego medio hasta consumir el agua, sin remover
- 7
Apartamos, tapamos y dejamos reposar cinco minutos
- 8
Servimos con alioli casero y limón al gusto y a comerrr
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juanito & CIA. en La Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Esta es una paella tradicional en una de sus versiones más sencillas que fue votada por 20 euroresidentes de nacionalidades diferentes entre 10 tipos de paellas diferentes. No pretende ser la paella original, ni la más auténtica, sino una receta más de paella.La Real Academia de la Lengua define el término "paella" como "plato de arroz seco, con carne, pescado, mariscos, legumbres, etc., característico de la región valenciana, en España".En las diferentes comarcas valencianas desde el camp de Morella hasta la Vega Baja del Segura (con influencias murcianas) el término "paella" adquiere diferentes versiones de recetas con ingredientes muy diferentes.La paella tuvo su origen en Valencia (según parece en la zona de la Albufera). Para las versiones más genuinas y auténticas aconsejamos buscar "paella valenciana", "paella valencia", entre otras. Por ejemplo:Para ver versiones más típicas y tradicionales. Ver:* La receta: **Paella Típica de Valencia**.* Y la receta: **PAELLA DE LA PARRETA O PAELLA VALENCIANA**
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Juan Luis -
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