Arroz con pollo al estilo colombiano
Liz Magaly Manrique Duque @LizManrique
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Ponemos las pechugas a cocinar con el caldo de pollo. Mientras se va cocinando preparamos las hortalizas (también se puede usar la bolsa de preparado de ensaladilla) y cortamos las salchichas
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Una vez que las pechugas estén cocinadas, las sacamos con un tenedor y dejamos enfriar y el caldo de pollo lo aprovechamos para el arroz y las hortalizas, mientras se hacen vamos deshilachando el pollo
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Una vez este el arroz y las hortalizas, escurrimos o dejamos secar (como se prefiera, yo lo escurro y aprovecho el agua)
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Mientras el arroz se enfría en una sartén grande u otra olla, echamos las salchichas troceadas, el pollo y los botes de kétchup y mezclamos
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Una vez este mezclado el pollo y las salchichas con el kétchup le agregamos el arroz y mezclamos, dejamos reposar y servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Liz Magaly Manrique Duque le encantará ver cómo quedó.
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