เครปเย็น
คิดค้นสูตรนี้ขึ้นมาเอง แป้งเหนียวนุ่ม ลองทำทานกันดูนะคะ
วิธีทำ
- 1
นำนมสดไปตั้งไฟพอร้อนแบบนมอุ่น แล้วพักไว้ให้เย็น
- 2
นำแป้ง+น้ำตาลทรายใส่โถผสมแล้วเปิดเครื่องผสมความเร็วระดับ1 แล้วค่อยๆใส่ น้ำ+นมสด+เนยจืด+ไข่ไก่ สลับไปเรื่อยๆจนหมด แล้วเร่งความเร็วไประดับ 2 เมื่อส่วนผสมเนียนละเอียดจึงใส่กลิ่นวนิลา
- 3
นำแป้งที่ผสมเสร็จแล้ว พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30-60นาทีโดยประมาณ
- 4
นำแป้งที่พักไว้ มาทอดโดยนำนำ้มันเช็ดที่กะทะเชฟล่อนบางๆเพื่อนกันติด เครป1แผ่น ต่อแป้ง 1กระบวย ทอดไฟอ่อนจนเห็นแป้งพอง ถือว่าใช้ได้
- 5
นำวิปครีมที่แช่เย็นไว้ นำมาตีโดยใช้ความเร็วระดับ 3-4 เป็นเวลา 7-8นาที หรือจนกว่าวิปครีมตั้งยอด ถือว่าใช้ได้
- 6
นำแป้งที่ทอดมาห่อกับวิปครีมและไส้ขนม ตามชอบเสร็จเรียบร้อยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เครปเย็น ไส้โอริโอ้, คิทแคท เครปเย็น ไส้โอริโอ้, คิทแคท
วันนี้มีแป้งที่เหลือจากการทำแพนเค้กเลยลองเอาปรับใช้กับเมนูเครปเค้ก ก็ได้อยู่นะ เนื้อนุ่มฟู แต่จะไม่เรียบเนียนเหมือนแป้งเค้ก แต่ก็อร่อยไปอีกแบบ..เรามาดูวิธีทำที่แสนง่ายกันเลย
-
เครปเย็นนูเทลล่า เครปเย็นนูเทลล่า
มาทำ #ขนมไม่ใช้เตาอบ แบบง่ายๆ กันค่าาา เป็นเมนูที่เด็กและผู้ใหญ่ก็ชอบทาน
-
เค้กเครปเย็นสายรุ้งหน้าฝอยทอง เค้กเครปเย็นสายรุ้งหน้าฝอยทอง
ตอนกลับไทยได้ทานเครปเย็นแล้วติดใจความนุ่มละมุนลิ้น แต่พอกลับมาอยู่อิตาลีหาซื้อทานไม่ได้เลยต้องลงมือทำทานเอง เอ๊ะ....มันไม่ยากอย่างที่คิด😊 #ถ้าเราทำได้ใครๆก็ทำได้ แบ่งปันสูตรคะ
-
-
-
-
ไอศกรีมบลูเบอรี่นุ่มๆ ใช้แค่ตะกร้อมือ ไม่ใช้เครื่อง ส่วนผสมน้อย ไอศกรีมบลูเบอรี่นุ่มๆ ใช้แค่ตะกร้อมือ ไม่ใช้เครื่อง ส่วนผสมน้อย
วันนี้มาชวนทำไอศกรีมง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่องแถมส่วนผสมน้อยมากๆ ด้วยค่ะ ลองทำทานดูนะคะ หรือชวนเด็กๆ ในบ้านมาทำกิจกรรมกันก็ได้นะคะ
-
Chocolate chiffon cake ฉบับเกาหลี วัตถุดิบน้อย ทำง่าย ไม่ใส่สาร Chocolate chiffon cake ฉบับเกาหลี วัตถุดิบน้อย ทำง่าย ไม่ใส่สาร
เค้กสูตรแรกของปี 2021 ชิฟฟ่อนช็อกโกแลตมะเหมี่ยวใช้สูตรนี้บ่อยนะคะ ทำง่าย ทานง่ายค่ะ ใช้เวลาไม่นาน ลองทำทานกันดูนะคะ #ตั้งเป้าเราทำได้
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12230029
ความคิดเห็น (5)